拥有成熟有经验的水手，对于寒鸦号这种规模的船只来说，还是远远不够的。
“先生，或许你的船需要一个合格的领航员，我认为我足以胜任！”
陈风转过头，看到是那个从“老橡木”酒馆起，就一直为自己带路的黄毛圣地亚哥在说话。
“你可以说我在酒馆里靠着点道听途说的故事骗酒喝的行为轻浮又不可靠，但我想说，我圣地亚哥绝不是懦夫，绝不是那种会临阵脱逃的人！”他一脸信誓旦旦。
“曾经我痛恨作为牧羊人度过余生，为父母干活，然后娶个本地女子，生几个小孩，那能够看到自己余生的生活，我一想就害怕。”
“成为海盗是我最向往的一件事，为了这一天我已等候多时，愿为你效劳，先生！”
陈风站在身材体型看起来有些瘦弱的圣地亚哥面前，细细打量，眉头微微一蹙。
“你有什么技能？”
牧羊人圣地亚哥立刻道：“我的方向感很好，熟稔天象星象，只要有我在，无论是海上还是陆地，都不可能会迷路。”
见陈风定定地站着，仍未表态，圣地亚哥接着补充道：
“还有，我阅历丰富，去过很多地方，有我在，你可以很快了解到各地的风土人情。”
陈风终于点了点头，示意圣地亚哥站到被录用的人群当中。
吉布斯在一旁对圣地亚哥叮嘱道：“记住，海盗船上可不养闲人，我们会知道你到底是不是一个出色的领航员！”
圣地亚哥欣喜若狂：“遵命！”
那么，现在寒鸦号上，船长、大副、水手长、领航员都有了，高级船员还有两个关键角色，一个是厨师，另一个是医生。
虽然两者陈风本人都可兼任，但作为船长，自然不可如此作贱身份。
更何况航行途中，自己还有很多事情要做，不可能做到面面俱到、人人兼顾。
这两类人才还是必须备好才行！
厨师是远行出海不可或缺的角色，但在海盗的世界中却是相当稀缺。
哪怕是黑珍珠号、安妮女王复仇号这样的传奇船只上，有专业烹饪经历的海盗厨师也是一票难求。
大多除了搅拌锅里的汤和削土豆外，对厨艺根本一窍不通。
海盗们出海吃生食的情况相当普遍，因为他们之中往往就连能煮开一锅水的人都么有，食物的状况往往“不可描述”。
尽管从海军船上掠夺来的燕麦粥、牛肉、猪肉、豌豆、面包和饼干组成的菜谱听起来不错，但鉴于那个年代并没有冰箱这种东西，几个星期之后，这些食物就会变得面目全非。
另外，船上的肉类也都经过了过度腌制，但在长期的航行之后，它们要么变得又干又硬，要么就会长满肉蛆。
水手们甚至为此打趣说：“黑头蛆吃起来凉凉的，不像象鼻虫那样苦涩。”
至于发霉的饼干和发臭的乳酪更是水手们的家常便饭，在食物短缺的情况下，海鸟、老鼠与臭虫也是备选。
船上饼干在罐头食物风行之前一直是船上粮食的重要组成部分，但一般的保存状况都不容乐观。
但比起淡水来说，食物的保存状况还算是不错的。
虽然在出海前已经煮开过，但在不到一个月的时间内，它们还是会迅速地发绿发臭，并且引发致命的痢疾。
在航海的初期水手们还能分发到每天4.5升的淡啤酒和约250毫升的朗姆酒。
但在航行几个星期之后啤酒已经喝完，他们就不得不面对木桶中那些恶臭发粘的淡水。
在这种情况下，他们会将分发的朗姆酒和淡水勾兑在一起，以掩盖散发的臭味。
考虑到朗姆酒是船上唯一安全的饮品，而且能够让水手们忘记现实中的不快，也就不难理解朗姆酒在海上为什么如此受欢迎了。
对海盗而言，朗姆酒是上天最好的馈赠。
另外不要忘记一个事实，后世书本中用新鲜水果对抗坏血病的疗法，其实直到1753年才由海军军医詹姆斯·林德所发现。
而在此之前，比方说被称为“海盗黄金年代”的1715-1725年，海洋上的船员都仍遭受着坏血病的折磨。同时萦绕在船员身边的还有老鼠身上和淡水中各种病菌带来的疾病。
它们让那时候的船舱变成了一个充满“恶臭、怨气、恐惧、呕吐、热病、痢疾、头痛、热气、肺痨、皮肤肿块、坏血病、口腔溃烂”的地方。
因此寒鸦号还必须配备一名专业的医师。
毕竟在《加勒比海盗》世界的时代背景下，这里没有消毒、没有麻醉药，正是因此坏疽和感染在海员中十分常见。
还能有船员在如此惊人的环境中活下来只能令人感叹生命力的顽强。
对于那些贩奴船来说，一趟下来船员的死亡率和奴隶们差不多。
待遇到了这个地步大家可以说都在同一起跑线上，比的就是运气和生命力了。
最后能有一半人活下来就是不错的成绩。
为了确保人手够让船只开动，那时候的船只都必须要超载船员以备不时之需，但这样又导致原有的卫生条件恶劣、食物不足等问题变得更加恶劣。
遨游在加勒比海区域的商船船员和海盗们如果幸运能够靠岸，至少食物上可以得到一些补充。
但疟疾、黄热病、痢疾、天花、麻风、瘟疫等各种旧朋新友依然在岸上等待着水手们。
没有医师存在，寒鸦号未来的航行对于其他船员来说会是一大噩梦。
“咳咳。”
陈风的视线在剩余的水手当中划过。
“这里还有没有人是厨子或是医师的，现在我的船上还缺厨子和医师，自认够格的马上出列！”
话音刚落，立刻有一名水手站了出来。
只见此人身穿纽扣马甲，齐膝短裤，白色长袜，蓬头垢面，留着胡须，眼神稍显疲惫。
表现看上去气质确实与多数粗鄙的寻常水手有所不同，显然是曾经经历过良好的教育的。
他举手道：“我，我自荐厨师！”
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