听了饶名扬的提醒，那渔民当场表示，如果他用养殖鱼来糊弄一品居，抓到一条，他就赔一百倍的钱。
人家都说假一赔十，他敢说假一赔一百。显然，这是为了给饶名扬表决心，他绝对不会用养殖鱼来冒充野生鱼骗一品居。
既然如此，这事就算是定了下来。等普通鱼和乌江鱼都送来，放进鱼缸里养着后，就可以开始供应一品居酸汤鱼了。
而经过了近十天的学习后，11月9日，熊宇奇也已经完全掌握了厨神级皮蛋瘦肉粥的烹饪技术，可以出师，回渝州市开他的皮蛋瘦肉粥专卖店了。
走之前，熊宇奇要去了太利松花皮蛋厂的电话。因为，饶名扬教他的配方，是用太利松花皮蛋厂的皮蛋来做的。用其他的皮蛋，味道就会有差别，达不到厨神级的级别。
因此，他必须要用太利松花皮蛋厂生产的皮蛋。距离远，太利皮蛋厂无法送货上~门，就只能用找物流公司运货了。
好在，皮蛋比普通的鸭蛋保质期长。每次可以多订购一些，管个十天半个月，然后再订购下一批。
学会了厨艺，也谈好了皮蛋的供应问题，熊宇奇就跟饶名扬、周娴莹告别，在11月9日下午回到了渝州市城中区。
回到渝州市后，熊宇奇就跟一个朋友去看了他朋友给他找的一个小门面。门面在朝天门广场的一个巷子口，转角处的三~角小门面，大概只有20几平米的样子。
本来，熊宇奇走的时候，给他的朋友们讲的是找30到40平米的门面。但是，他朋友们听了熊宇奇只卖皮蛋瘦肉粥后，觉得30几平米都太大了，用不着。
本来现在熊宇奇就是初创业，还是要节约一点好了。光是卖皮蛋瘦肉粥，根本用不着太大的门面。
而且，熊宇奇这个朋友给他找的这个门面，紧挨着的就是一家包子馒头铺。而这家包子馒头店，只有豆浆，没有稀饭。
熊宇奇的一品居皮蛋瘦肉粥加盟店开在这里，刚好跟挨着的包子店形成互补。有些早餐爱一边喝粥一边吃包子馒头的客人，绝对可以兼顾。
熊宇奇去现场看了后，也觉得这个门面相当理想。而且，因为面积小，房租也不贵，一年不到十万，熊宇奇的资金压力也要小一些。
于是，熊宇奇就马上联系了房东，大家谈了一番后，签订了5年的租房合同。
门面租下来后，熊宇奇就打了电话给一品居，请他们派施工队前去给他装修门面了。
正好，也是这个时候，谭浩林也带来了修改过后的一品居餐厅二楼和饶名扬住宅的设计图、效果图。
于是，饶名扬先将田老三装修公司的那些大师傅找来，让谭浩林给他们讲解了一番加盟店该怎么装修，才会在不破坏原有风格的基础上，显得更加高端大气上档次。
谭浩林根据一品居连锁加盟部提供的各地加盟店照片、视频，提出了一些不大的修改建议，田老三的施工队都能轻易实现，费事不大。然而，效果却比原来的装修效果要好。
完了后，一个大师傅才带着两个徒弟，准备出发了。同时前去的，还有一个一品居连锁加盟部的员工，他是去负责监督装修效果的。
因为田老三的施工队对一品居加盟店的装修已经很熟练，而一品居连锁加盟部的员工也知道加盟店是怎么装修的了。
所以，像熊宇奇这种小加盟店，已经用不着周娴莹或左博豪亲自出动，只要派一个连锁加盟部的普通员工去就行了。
连涉及到签装修合同的事，田老三都没去，只是派了他的一个助手，去跟熊宇奇把装修合同谈好就行了。
田老三更重要的工作，是和他两个装修公司的大师傅，负责饶名扬的一品居二楼和跃层套房的装修。
11月中旬，饶名扬委托黔阳市华韵室内设计公司首席设计师谭浩林设计的一品居二楼商铺和他的跃层住宅开始了装修。
谭浩林在湄谭呆了两天，详细的给施工队讲解了一番每张设计图纸是怎么回事，哪些地方要怎么装修才能达到设计要求。
之后，谭浩林就回了黔阳市，留下了一个助理设计师在湄谭进行后期追踪。一般的小问题，这个助理设计师自己就解决了。
如果实在遇到有争议，他决定不了的事情，再打电话叫谭浩林亲自来看。
在装修公司开始准备装修的时候，鱼塘和大乌江镇送来的第一批鱼也到位，喂养在了一品居厨房门前的两个鱼缸里。
鱼到位，就可以推出一品居特级酸汤鱼火锅了。
于是，11月12日，一品居官方薇信公众号发布消息：从11月13日开始，一品居开始推出一品居特级酸汤鱼。普通鱼200元一斤，乌江鱼300元一斤。
消息一经发布，就引起了无数的美食爱好者的轰动。大家对一品居菜肴方面的匮乏，实在是早已怨声载道。
一品居现在的美食品种看起来不少，汤粉、汤面、干溜粉、干溜面、抄手、稀饭、炒饭、竹筒饭、开水白菜、青椒肉丝、清炒虾仁等等。
但是，菜肴方面，就只有开水白菜、青椒肉丝和清炒虾仁三个。而开水白菜，是不单独提供的，只能点2000元一桌的开水白菜宴，才吃得到。
而这个开水白菜宴，是8个人的标准。只有8个人左右就餐，才是最划算的。
而如果只有三五个人的话，如果去点开水白菜宴，就显得太奢侈了。而一品居又不会降价，所以不划算。
而点青椒肉丝和清炒虾仁，却只有2个菜，一品居又不提供其他的炒菜。据说，是因为一品居还没有研究出其他的特级以上的菜肴。
坊间传说，一品居的老板饶名扬放话：无论什么美食，如果他研究的美食味道达不到特级以上的水平，他是不会让一品居拿出来卖的。
其中，自然也包括了炒菜。